75 Jahre Currywurst in Berlin. Es handelt sich um eine in Stücke geschnittene Bratwurst, die mit Tomatensauce und Curry übergossen wird. Das Gericht gewann in den hungrigen Nachkriegsjahren an Popularität, hat es aber auch heute noch nicht verloren. Im Berliner Café Curry 36 gibt es jeden Tag eine Schlange.
Das Café Curry 36 gibt es in Kreuzberg, seit 1981.It vermutet, dass die Soße von Herta Heuver erfunden wurde, die ein bescheidenes Lokal in Berlin betrieb. Einmal mischte sie Gewürze, streute sie auf Bratwurst und goss Ketchup darüber. Die Käufer schätzten die Erfindung.
Die Frau ließ sich das Rezept für die Currywurst patentieren, und sie wurde als Gericht der Berliner Küche anerkannt. Übrigens bestreiten einige diese Version der Herkunft des Gerichts und bieten ihre eigene an.
Jetzt stellen Currywurstverkäufer eine Soße nach ihrem eigenen Rezept her und fügen dem Ketchup verschiedene Zutaten hinzu.
